Отчёт: неделя в Тбилиси по пекарням и кофейням

Устроили себе гастротур без ресторанов, только уличная еда, рынки и кофе. Каждое утро начинали с разной пекарни: где-то брали лобиани с фасолью, где-то пеновани (слоёный с сыром), запивали кофе из соседней кофейни. За неделю потратили на еду смешные деньги, а наелись как короли.

Лобиани это который с фасолью внутри? Как он на вкус, а то боюсь что будет как пирожок из столовой.

Совсем не как столовский, тесто тонкое, фасоль пряная с луком, горячий он бомба. Особенно в пост его едят, но вкусно всегда. Один лобиани и кофе — и до обеда сыт.

Главное открытие недели — не сами блюда, а как местные к еде относятся. В любой лавке дают пробовать, продавцы спорят чей сулугуни лучше, зазывают. Еда тут это общение, а не просто топливо.