Дезертирка — как не потеряться и что реально брать

Дезертирка (официально Центральный рынок у вокзала) — это где закупаются сами тбилисцы, поэтому цены честные, но торговаться нормально. Обязательно берите: чурчхелу (настоящая, не резиновая — та что помягче и потемнее, орех должен быть свежий), специи на развес — уцхо-сунели, сванская соль, шафран имеретинский, аджику; сулугуни и копчёный сулугуни прямо с прилавка, дают пробовать; тклапи (кислый фруктовый лаваш) для харчо. Специи фасуют в пакетики, берите у бабушек в мясном ряду, а не у входа где всё дороже. Не ведитесь на «шафран» по дешёвке — настоящий имеретинский это бархатцы, стоит недорого, а вот красный за копейки это обман. С собой мелкие лари, крупные купюры не любят.